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白酒知识斟酒礼仪以及斟酒的误区

发布时间:2021-01-25来源:一品粮铺点击:2812

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我们大家都知道,白酒文化已经有五千年的历史文明,在白酒不断发展的过程中,已经慢慢的发展出了一套特殊的酒中礼仪,俗称也叫做潜规则,当然那时候并没有潜规则这一词的说法,所以酒文化也就这么来了。古代时,客人之间相互交错敬酒叫旅酬,依次向入斟酒敬酒叫行酒。敬酒时敬人和被敬的,都要避席而立,席间往往有歌舞助兴。这些古礼堪称源远流长,直到今日依旧能常常看见。今天,就为您详细的讲解一下斟酒礼仪以及斟酒的误区。

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一、斟酒礼仪:

主人斟酒时需注意的规则:

作为主人,要首先为客人斟酒。斟酒时,应从***主宾地位开端,按顺时针方向绕餐桌依次进行。酒瓶要当场翻开,酒杯大小要一致。如在座的有年长者,或有长辈、远道来的客人或职务较高的同道,要先给他们斟酒。如不是这种情形,可按顺时针方向,顺次斟酒,酒需斟满,但不要溢出来。

斟酒姿态要端正,站在客人身后右侧,右手拿斟酒瓶,身体不可紧贴客人,但也不要离得太远。

给每位客人斟酒,应手持酒瓶将商标朝宾客先示意一下,(若客人有不喝的表示,应换其他饮品。)倒入前要留神 瓶内酒量的多少,瓶内酒越少,出口速度越快,倒时容易冲出酒杯,所以要控制好酒瓶倾斜度。

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客人在主人斟酒时需注意:

作为客人,当主人为自己斟酒时,要起身或俯身,以手扶杯或欲扶状,以示恭顺。

二、斟酒误区:

人们在为客人斟酒的同时,常说:“满上满上”。这个满可不是满的溢出来,而是指满杯中的八成即可。斟酒不可太满,以八成为好。瓶口不可搭在酒杯上,间隔两公分为宜,免得彼此碰击。

斟得一桌好酒,犹如点得一手好菜,可以给他人留下好的印象,无形中提高席间的仪式感,赢得宾客的认可,提升主人翁形象,让沟通更顺畅,席间的氛围更融洽。

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