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如何愉快地喝一场酒?不妨借鉴下古人的酒文化

发布时间:2020-06-11来源:一品粮铺点击:885

  相信有不少酒友和小编一样,不喜欢各种应酬,太没意思!看着酒桌上那些拍须溜马、阿谀奉承、领导***的小招数,心里都会忍不住浮现三个大字:呸!呸!呸!喝酒难道就不能喝出点风范来吗?

  古代文人袁宏道写了一篇《觞政》的文章,表达了如何愉快地喝一场酒。咱们今天的主题就是——古人真正的“酒道文化”。来一起学习下吧。

  01

  设酒局,主事人不可少

  袁宏道是谁?明朝万历年间活得比较潇洒的一个文人,当时的意见派领袖。

  这个人不喜欢当官,喜欢游山玩水,四处结交朋友,对当时儒家“死作死作”那套规矩非常看不惯,主张“独抒性灵,不拘格套”,尊重个性的解放。

  他喜欢和朋友喝酒,每逢饭局必去。大家都以为他很能喝,其实他的酒量非常小“余饮不能一蕉叶”。但是他知道怎么酒中作乐,还总结了这么一套酒局使用说明书——《觞政》

  开篇就称:“凡饮以一人为明府,主斟酌之宜。”

  酒局嘛,必须有一个酒量大、性格好、又懂得怎么玩的人,来主持大局。这个人不一定非得是领导。当然,还可以选一个副手协助他唱双簧。

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  02

  邀酒伴,得是同道中人

  既然设了酒局,就该邀请朋友来参加。请谁好呢?

  《觞政》云“酒徒之选,十有二”。总结起来,大致就是诚恳、开朗、聪慧、和善、幽默、儒雅、诗性和有自制力的人。那种巧言媚色、颓废、理解力差、喜欢讲黄段子、罗里吧嗦、耍赖皮的人就算了吧,请来喝酒只会扫兴的。

  看来袁公还是颇为懂得选择“好基友”的评判标准哈!

  03

  守古礼,饮酒张弛有度

  虽然说咱们都是性情中人,不拘小节,但有一些“做人”基本的礼数还是要遵守的。

  《觞政》表示:“饮喜宜节,饮劳宜静。”咱们不酗酒,喝醉了就去休息休息,休息的时候聊聊天说说话什么的。可以表现自己潇洒的个性,但不要撒泼取闹。有新朋友在场,可以真诚接待;乱七八糟的人掺和,聊两句就闪吧。

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  04

  意境好,喝酒才能畅快

  花开时分,春酒初酿。“醉花宜昼,袭其光也。”选择阳光明媚的晴天,一遍赏花一边喝酒,乃人生乐事。

  天降瑞雪,风景如画。“醉雪宜夜,消其洁也。”下雪的天喝酒,选择晚上,才能更好地领略到雪的皎洁。

  阁楼临风,登高赏月。“醉月宜楼”,江南名楼在古代其实大部分是酒楼,才子们一边饮酒,一边吟诗作赋。

  泛舟而行,凉风好月。“醉暑宜舟”,夏日泛舟于江上醉饮,月光悠悠地照落下来,意境好美。难怪古人那么钟爱秦淮河。

  智者乐水,秋水依依。“醉水宜秋,泛其爽也。”湖边喝酒,选择神清气爽的秋天。不由想起《瓦尔登湖》了。

  仁者乐山,相看不厌。“醉山宜幽”在山间饮酒应找幽静处,领略自然之美,心旷而神怡。

  聊到这里,不由觉得这位袁弘道兄台喝酒的逼格果然够高!

  除了喝酒的环境幽雅外,喝酒也得挑好时候。比如,遇到很久没见的朋友;比如,诗兴大发以酒助兴的时候;比如遇到好酒的时候......

  05

  时机差,饮酒兴致索然

  袁兄也提到了喝酒扫兴的一些情形,可以给大家作为借鉴参考。

  首先,天气不好饮酒不宜。如烈日灼人或疾风骤雨的时候。

  其次,遇人不淑饮酒不宜。如遇到些喜欢谄媚之辈,或者主人宾客间拉拉扯扯,或者遇到借酒发疯者,或者席上乱开玩笑,或者唠唠叨叨瞎扯,或者贴耳私语沉浸于小圈子......等等,喝起酒来就非常扫兴了!

  再次,匆匆赶赶饮酒不宜。设酒席者都巴不得早点收场,饭菜冷掉了,大家赶着回家,这酒喝起来还有什么意思呢。

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  没想到,古人喝酒竟然有这么多学问!

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