我们大家都知道，白酒文化已经有五千年的历史文明，在白酒不断发展的过程中，已经慢慢的发展出了一套特殊的酒中礼仪，俗称也叫做潜规则，当然那时候并没有潜规则这一词的说法，所以酒文化也就这么来了。古代时，客人之间相互交错敬酒叫旅酬，依次向入斟酒敬酒叫行酒。敬酒时敬人和被敬的，都要避席而立，席间往往有歌舞助兴。这些古礼堪称源远流长，直到今日依旧能常常看见。今天，就为您详细的讲解一下斟酒礼仪以及斟酒的误区。

一、斟酒礼仪：

主人斟酒时需注意的规则：

作为主人，要首先为客人斟酒。斟酒时，应从***主宾地位开端，按顺时针方向绕餐桌依次进行。酒瓶要当场翻开，酒杯大小要一致。如在座的有年长者，或有长辈、远道来的客人或职务较高的同道，要先给他们斟酒。如不是这种情形，可按顺时针方向，顺次斟酒，酒需斟满，但不要溢出来。

斟酒姿态要端正，站在客人身后右侧，右手拿斟酒瓶，身体不可紧贴客人，但也不要离得太远。

给每位客人斟酒，应手持酒瓶将商标朝宾客先示意一下，（若客人有不喝的表示，应换其他饮品。）倒入前要留神 瓶内酒量的多少，瓶内酒越少，出口速度越快，倒时容易冲出酒杯，所以要控制好酒瓶倾斜度。

客人在主人斟酒时需注意：

作为客人，当主人为自己斟酒时，要起身或俯身，以手扶杯或欲扶状，以示恭顺。

二、斟酒误区：

人们在为客人斟酒的同时，常说：“满上满上”。这个满可不是满的溢出来，而是指满杯中的八成即可。斟酒不可太满，以八成为好。瓶口不可搭在酒杯上，间隔两公分为宜，免得彼此碰击。

斟得一桌好酒，犹如点得一手好菜，可以给他人留下好的印象，无形中提高席间的仪式感，赢得宾客的认可，提升主人翁形象，让沟通更顺畅，席间的氛围更融洽。