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酒道,一种简单、从容、优雅的酒文化!

发布时间:2021-01-14来源:一品粮铺点击:2486

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  白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒,据《本草纲目》记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入瓶(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。 

翻开酒文化史 

   翻开酒文化史,我们知道,早在春秋时期,孔子就说:“酒者可以养老也。”被儒家奉为经典的诗歌总集载曰:“十月获稻,为此春酒,以介眉寿。”

1.jpg  自汉以来,劳动人民在长期的生产实践中,不仅酿酒技术越来越精湛,滋味越来越醇美,而且孕育着丰富的思想文化内涵。因之,对于社会大众产生了极大的黏性和特殊情感。 

酒与社会生活 

  中国是卓立于世界的文明古国,同时也是酒的故乡。中国酒文化博大精深、源远流长。酒在人类文化演进的历史长河中,已不仅仅是一种客观的物质存在,而且是既有水的外形又独具神韵的文化象征。

4.jpg  所谓物质存在,酒也是一种饮料,它又融于人们的精神文化生活之中。形成了一些特殊的功能,铸就中国特色的酒文化,在中国几千年的文明史中,酒文化几乎渗透到政治、经济、文化教育、社会生活和文学艺术等各个领域。 

文人多爱酒 

   酒,作为一种特别的生活饮品,既能催生人的力量,激发人的灵感,也能活跃人的形象思维,成为创作的素材和“引擎”。一般来说,文人多嗜酒,酒后吟诗作文,每有佳句华章迭出。一部中国文学史,几乎每一页都浸染着酒的醇香,蕴藏着酒的余韵。 1.jpg  李白、杜甫、白居易、苏东坡、范仲淹、刘禹锡、李商隐、辛弃疾等,无一不是文人的杰出代表,无一不是文化大咖、又嗜酒终身。这些因酒醉玉成传世诗作的例子,在中国诗林词坛上不胜枚举,比比皆是。由此足见,酒对于中国酒文化的影响是多么深刻而旷远。 

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  我们不得不钦羡和佩服历代骚士文人,在特别讲究饮酒过程中繁文缛节的同时,硬是把经史百家、诗文词曲、歌谣谚语、典故楹联等文化内涵出神入化地融汇到了酒令之中。

 

   酒,

   似水,味香,

  慕诗客,爱豪侠,

   五谷相容,糟香十里,

  烈火然高温,蒸馏原浆液,

 李白月夜诗饮,刘伶暮晨醉卧,

 邀朋名呼食前列,会友礼于茶后行!

 

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